Rápida y fácil vinagreta básica con aceite, vinagre, ajo, sal y perejil. Un sabroso aliño perfecto tanto para ensaladas como para macerar filetes de carne.
Hacer esta vinagreta básica te llevará apenas unos minutos y el resultado es muy versátil, pues puedes utilizarla en multitud de recetas.
Comenzamos esta vinagreta básica poniendo los ajos pelados en un mortero con una pizca de sal.
Machacamos bien y cuando hayamos conseguido un tipo pasta, con la ayuda de una cucharilla, lo retiramos a un bol.
En el mismo mortero, vertemos un poquito de vinagre, damos un par de vueltas para que coja los posibles restos de ajo que hayan quedado y volcamos sobre el bol con la pasta de ajo. Agregamos el vinagre restante, removemos con una varilla y después, incorporamos el aceite.
Ya casi tenemos la vinagreta básica lista, sólo nos queda mezclar un poco más para que quede todo bien integrado y finalmente, añadir el perejil picado bien fino.
Foto orientativa: fugzu
Esta vinagreta con mayonesa fácil es una salsa bien sabrosa, ideal para aderezos de muchos platos: ensaladas, verduras, patatas, pescados a la plancha, etc.
Para acompañar y darle otro sabor a nuestras ensaladas ¿por qué no probar con una exquisita vinagreta de anchoas y tomate, rápida y fácil de hacer?
Nuestras ensaladas dejarán de ser aburridas, si las aderezamos con esta espectacular vinagreta de mostaza, aromatiza con tomillo y orégano.
Preparamos un aliño muy especial para carnes a la plancha y ensaladas, se trata de una vinagreta de vino de arroz, con mostaza y miel. Prometedora.
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