Vinagreta básica

Receta de vinagreta básica

Rápida y fácil vinagreta básica con aceite, vinagre, ajo, sal y perejil. Un sabroso aliño perfecto tanto para ensaladas como para macerar filetes de carne.

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¿Cómo hacer vinagreta básica?

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Hacer esta vinagreta básica te llevará apenas unos minutos y el resultado es muy versátil, pues puedes utilizarla en multitud de recetas.

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Comenzamos esta vinagreta básica poniendo los ajos pelados en un mortero con una pizca de sal.

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Machacamos bien y cuando hayamos conseguido un tipo pasta, con la ayuda de una cucharilla, lo retiramos a un bol.

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En el mismo mortero, vertemos un poquito de vinagre, damos un par de vueltas para que coja los posibles restos de ajo que hayan quedado y volcamos sobre el bol con la pasta de ajo. Agregamos el vinagre restante, removemos con una varilla y después, incorporamos el aceite.

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Ya casi tenemos la vinagreta básica lista, sólo nos queda mezclar un poco más para que quede todo bien integrado y finalmente, añadir el perejil picado bien fino.

Foto orientativa: fugzu

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